市场动态

佛山中南市场:猪 牛 羊12月交易情况分析

    2018-01-10 17:16:04     

  猪:12月生猪总成交量128955 头,相对11月增加10738 头(11月生猪总成交量118217头),环比上升9.08%,同比上升16.11%(2016年12月生猪总成交量111061头),猪日均交易量4160 头。12月白条肉均价14.9元/公斤,环比下降4.49%(11月白条肉均价15.6元/公斤),同比下降32.91%(2016年11月白条肉均价22.21元/公斤)。

  牛:12月牛总成交量4925头,相对11月增加420头(11月牛总成交量4505头),环比上升9.32%,同比上升16.49%(2016年12月牛总成交量4228头),牛日均交易量159头。12月牛肉均价65.6元/公斤,环比下降0.3%(11月牛肉均价65.8元/公斤),同比上升12.31%(2016年12月牛肉均价58.41元/公斤)。

  羊:12月羊总成交量30655头,相对11月减少2660头(11月羊总成交量33315头),环比下降7.98%,同比下降5.43%(2016年12月羊总成交量32416头),羊日均交易量989头。12月羊肉均价45.24元/公斤,环比上升2.82%(11月羊肉均价44元/公斤),同比上升18.74%(2016年12月羊肉均价38.1元/公斤)。

  分析:

  猪肉方面:价格方面,南方价格相对稳定,腌腊并未带来需求高峰,养殖户出现积极性增加,加之越南猪冲击,企业收购顺畅,业者多观望北方行情,价格暂时稳定;由于毛羊批发价上涨,羊肉价格上涨。

  牛肉方面:牛养殖成本较高,国内牛肉呈现货紧价扬的现象。加上天气转凉,牛肉市场需求增加,一定程度上对牛肉价格形成支撑,牛肉价格在区间内小幅调整,价格稍有上涨。

  羊肉方面:由于毛羊批发价上涨,羊肉价格上涨,交易量有所减少。

  预测:

  屠企压价,采购无压力,天气转晴,出栏量略有增加,窄幅调整,供需失衡,预计短期内猪价稳中微跌为主;牛肉方面,目前国内牛肉货源稍显紧缺,短期内价格或将有所上涨;羊肉供应充足,终端需求增加,预计短期内羊肉价格仍将在当前价位进行调整。


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